2024年肉鸡主要品种毛鸡年均价均有下滑，受到供需、替代以及养殖盈利等因素影响，老母鸡价格同比虽走低，但跌幅仅2.00%。2025年老母鸡供需格局或无明显改变，叠加养殖盈利预期减少影响，届时老母鸡价格跌幅或扩大。

2024年老母鸡价格同比跌幅甚微

2024年肉鸡主要品种毛鸡年均价均同比走低，其中白羽肉鸡、817小白鸡以及青脚麻鸡年均价同比跌幅分别超13.00%、14.00%、8.00%，但老母鸡年均价跌幅仅超2.00%。2024年全国主产区老母鸡收购价格呈“跌-涨-跌”走势，老母鸡均价为5.72元/斤，同比跌幅2.39%。年内老母鸡出栏量增加，需求跟进不足，替代品价格走低等是导致老母鸡价格下滑的主要因素；但年内蛋鸡养殖盈利丰厚，养殖户惜售情绪提升，导致老母鸡出栏节奏放慢，对老母鸡市场起到一定支撑作用，因此2024年老母鸡价格跌幅较为有限。

老母鸡出栏量增加，需求跟进不足，老母鸡市场交投欠佳。一方面受前期鸡苗补栏量增加，老母鸡延迟出栏影响，2024年老母鸡待出栏量较多；另一方面，二季度和11月鸡蛋价格跌幅较大，养殖户担心后市价格继续下行，出栏老母鸡积极性提升，导致老母鸡出栏量增加。根据卓创资讯监测数据显示，2024年样本企业老母鸡出栏总量同比增幅超13.00%，老母鸡出栏量增幅较大，下游需求跟进不足，老母鸡消化速度缓慢，利空市场。

替代品价格跌幅较大，利空老母鸡市场。老母鸡主要销往农贸和食品企业，其销售渠道和黄鸡（青脚麻鸡）较为相似，因此两者之间存在一定替代作用，当两者价差大于1.30元/斤时，青脚麻鸡对老母鸡替代性增强。2024年青脚麻鸡市场呈供大于求局面，麻鸡产品消化速度缓慢，青脚麻鸡价格震荡下滑，年均价跌幅超8.00%。2023两者价差仅为0.09元/斤，而2024年两者平均价差扩大至0.46元/斤，且下半年老母鸡价格处偏高水平，青脚麻鸡和老母鸡价差长期扩大至1.30元/斤以上，农贸市场和食品加工企业对于高价老母鸡接受程度欠佳，部分企业转而采购价格低廉的青脚麻鸡，导致市场对于老母鸡需求进一步减少。

蛋鸡养殖盈利扩大，老母鸡出栏节奏放缓，支撑老母鸡市场。具体来看，2024年仅3-4月蛋鸡养殖略有亏损，养殖户惜售情绪转淡，积极出栏老母鸡，导致老母鸡供应增幅扩大，利空老母鸡市场；而其它时间蛋鸡养殖盈利较为丰厚，养殖户惜售情绪较重，老母鸡出栏时间延迟，一定程度上导致老母鸡出栏节奏有所放缓，利多老母鸡市场。整体来看，2024年鸡蛋价格同比虽有下滑，但饲料原料玉米、豆粕价格同比跌幅较大，导致蛋鸡养殖成本同比跌幅超18.00%，成本面跌幅较大，导致2024年每斤鸡蛋理论平均盈利为0.87元，同比增幅接近40.00%。蛋鸡养殖盈利丰厚，养殖户出栏老母鸡惜售情绪加重，导致老母鸡出栏节奏放慢，是支撑2024年老母鸡价格同比跌幅较小的主要因素。

2025年老母鸡价格跌幅或扩大

2025年老母鸡市场供需格局以及替代品等市场或无明显改变，但蛋鸡养殖盈利或面临压缩，届时养殖户惜售情绪转淡，老母鸡市场无明显利多因素支撑，届时老母鸡价格同比跌幅或扩大。

供应增加，需求趋于平缓，老母鸡市场延续供大于求局面。根据卓创资讯监测数据显示，2024年年末在产蛋鸡存栏量同比涨幅超4.00%，为近三年高点，且2024年鸡苗销量呈增加趋势，因此预计2025年待出栏老母鸡数量继续增加。供应面利空市场，而市场需求或较难提振，同时考虑到替代品价格仍存回落风险，老母鸡市场或延续供大于求局面，老母鸡价格预期同比下滑。

养殖盈利压缩，支撑作用减弱。通过在产蛋鸡存栏量高位的数据可以看出，2025年鸡蛋供应量同样充足，叠加其他多重驱动因素影响，预计20205年鸡蛋价格或走低，但2025年饲料价格继续走低空间已有限，蛋价跌幅较大或主导盈利情况，蛋鸡养殖盈利或被压缩，养殖户惜售情绪减弱，对于老母鸡市场支撑作用不足，因此届时老母鸡价格跌幅或扩大。

综合来看，受多重驱动因素影响，2024年老母鸡价格同比下滑，但跌幅甚微。2025年老母鸡市场供需格局以及替代品影响无明显变化，但养殖盈利压缩，支撑作用减弱，届时老母鸡价格跌幅或有所扩大。（更多详细内容请关注《卓创资讯2024年中国蛋鸡行业年度报告》）