全球主要农作物价格在第三季度出现2022年俄乌冲突爆发以来最大幅度上涨。黑海粮食运输受阻、欧美部分产区遭遇极端天气，加上厄尔尼诺现象增强，正在重新推高谷物和油籽价格，并增加全球食品通胀重新上行的风险。

彭博农业现货指数显示，截至9月底的三个月内，追踪大豆、咖啡等10种主要农作物的指数累计上涨13%，为2022年3月以来最大季度涨幅。同期，芝加哥玉米和小麦价格均上涨15%，大豆上涨13%。

这轮上涨发生在全球央行仍在应对高通胀之际。农产品价格并不会立即、等比例反映到消费者食品价格，但如果原料成本长期维持高位，可能逐步影响食品加工、畜牧养殖以及零售环节，并增加通胀回落的不确定性。

黑海供应再受冲击

俄罗斯与乌克兰近期冲突加剧，是本轮农产品涨价的重要因素之一。

黑海地区长期是全球小麦、玉米和油籽贸易的核心出口区域。彭博社报道，近期军事行动加剧已经影响当地农作物运输，部分依赖进口的亚洲和非洲买家不得不寻找替代货源，国际粮食贸易流向随之调整。

黑海航运风险还可能继续影响下一季供应。此前的军事冲突已使俄罗斯部分农户缩减小麦种植计划，同时增加粮食运输成本。对于国际市场而言，影响不只取决于当地实际产量，还包括港口能否稳定运营、船舶是否愿意进入相关海域以及运输保险成本。

供给扰动之际，美国和欧洲部分产区同样受到天气影响。高温、干旱和降雨异常已经影响部分地区的小麦和玉米生产，使市场对全球主要出口国能否弥补黑海供应缺口保持警惕。

不过，美国农业部最新数据仍显示美国农作物供应前景相对充裕。报告公布后，芝加哥谷物价格一度大幅下跌，随后收窄跌幅，显示当前全球农产品市场仍同时受到供应充足预期和地区性短缺风险的影响。

厄尔尼诺开始进入农产品定价

天气风险正在从局部农作物扩展至更多农业品种。

当前厄尔尼诺现象持续增强，并可能成为有记录以来强度较高的一次。彭博社称，其影响已经威胁到棕榈油、可可等作物的产量预期，并可能继续影响2027年的全球农业生产。

印度刚刚经历十年来最弱的季风雨季之一。降雨不足增加了当地农作物收成的不确定性，也提高了食品价格风险。对于印度这样同时是主要农产品生产国和消费国的经济体而言，天气变化既可能影响本国食品价格，也可能通过出口政策调整传导至国际市场。

欧洲今年也遭遇异常高温和干旱。法国作为欧盟最大农业生产国之一，玉米收成预计降至至少1980年以来最低水平。彭博社此前报道，法国消费者购买玉米的价格同比已上涨16%，部分蔬菜价格涨幅更高。

联合国相关食品商品价格指标在8月已经升至接近四年来高位，显示天气和地缘冲突带来的影响正在逐步从个别品种扩大到更广泛的食品原料。

食品原材料价格最终传导至消费者端通常存在时间差，不同国家受到的影响也取决于汇率、运输成本、加工费用和本国产量。但在能源价格仍高、全球农作物价格创四年多最大季度涨幅的情况下，食品正在重新成为各国通胀路径中的一个不确定因素。