农业农村部部长韩俊主持召开部常务会议，审议并原则通过《2025年全国粮油作物大面积单产提升实施方案》，研究部署有关工作。会议指出，习近平总书记对粮食安全高度重视，强调要“把饭碗牢牢端在自己手上”，并明确指出要“把粮食增产的重心放到大面积提高单产上”“坚持稳面积、增单产两手发力”。中央农村工作会议就推进作物大面积单产提升作出部署安排。农业农村部门要按照党中央、国务院决策部署，锚定新一轮千亿斤粮食产能提升目标，把粮油作物大面积单产提升作为有力的抓手，摆在更加突出的位置，集成新品种新技术新装备新模式，聚集各方面资源要素，大力推进粮食稳产增产，促进粮食和重要农产品稳定安全供给。
据巴西全国谷物出口商协会（Anec），巴西1月大豆出口预计为171万吨，去年同期为240万吨；巴西1月玉米出口预期为290万吨，去年同期为350万吨；巴西1月份豆粕出口预计为143万吨，去年同期为175万吨。
美国12月ADP就业人数录得12.2万人，不及市场预期的14万人，创2024年8月以来最低水平。
美联储理事沃勒周三表示，通胀率在2025年应该会继续下降，并允许美联储进一步降息，尽管速度尚不确定。沃勒表示，虽然在2024年的最后几个月，通胀 “似乎确实停滞”在美联储2%的目标之上，但基于市场的通胀预估，以及一个月和更短期的通胀读数，让他相信美国的通胀正在继续缓解。沃勒说：“这种微乎其微的进展导致了放慢或停止降息的呼声。然而，我相信在中期内，通胀率将继续朝着2%的目标迈进，进一步降息将是适当的。”沃勒没有透露他认为今年应该降息多少次，但他指出，美联储官员观点的范围相当大，从不降息到多达五次降息。“我仍然相信美国经济根基稳固，” 沃勒称，“数据或预估中没有任何迹象显示未来数月就业市场将大幅走弱。”
美国农业部（USDA）公布数据，民间出口商报告向未知目的地出口销售12万吨大豆，于2024/2025年度交付。
美国上周初请失业救济金人数意外下降，表明今年年初劳动力市场稳定，尽管一些下岗工人在寻找新工作时遇到困难。美国劳工部周三数据显示，上周初请人数减少了1万人，经季节性调整后为20.1万人，低于市场预期的21.8万人。周二公布的政府数据显示，11月职位空缺有所增加，每失业人口对应1.13个职位空缺（10月为1.12个），这凸显了劳动力市场的稳定性。虽然从历史标准来看，裁员率仍然很低，但招聘速度已经放缓，导致一些下岗人员经历了长时间的失业。报告显示12月28日当周续请失业金人数增加了3.3万人，达到186.7万人。
中钢协数据显示，2024年12月下旬，重点统计钢铁企业共生产粗钢2059万吨，平均日产187.2万吨，日产环比下降5.3%；生铁1907万吨，平均日产173.4万吨，日产环比下降4.4%；钢材2174万吨，平均日产197.6万吨，日产环比增长0.4%。据此估算，本旬全国日产粗钢237万吨、环比下降5.4%，日产生铁209万吨、环比下降4.4%，日产钢材384万吨、环比下降1.2%。
据Mysteel调研印尼7家样本项目统计，2024年12月印尼镍湿法中间品镍金属产量3.88万吨，环比增加6.66%，同比增加166.00%；2024年1-12月印尼镍湿法中间品累计镍金属产量33.42万吨，同比增加87.79%。 2025年1月印尼镍湿法中间品预估镍金属产量3.75万吨，环比减少3.45%，同比增加91.65%。
据外媒报道，马来西亚种植与商品部部长Johari Abdul Ghani乐见印尼通过生物柴油生产稳定全球棕榈油市场的举措。他在周二的新闻发布会上称：“印尼每年生产约4800万吨棕榈油，其中近25%用于生产生物柴油。这一举措极大地支持了生物柴油领域的投资。”尽管印尼规定的以棕榈油为基础的生物柴油混合比例(B40)为40%的强制性规定已从原定的2025年1月1日开始实施的日期推迟，但Johari对印尼致力于将棕榈油纳入可再生能源计划表示赞赏，并强调此举对市场的有利影响。此外，他还强调马来西亚有必要进一步探索生物柴油生产的机会，同时保持对出口的关注。他补充称，印尼专注于为国内市场生产生物柴油，而我们必须确保我们的产品满足全球需求。此外，他还鼓励马来西亚公司继续在生物柴油和其他增值产品方面进行创新，以加强其在竞争激烈的全球棕榈油行业中的地位。