根据监测数据显示，2024年单斤鸡蛋盈利同比涨幅超40.00%，蛋鸡养殖盈利颇丰。进入2025年蛋鸡养殖盈利开始压缩，2月全国主产区鸡蛋价格和养殖成本一降一增，收入和成本双面利空市场，蛋鸡养殖盈利明显减少。结合当前供求关系及成本变化趋势，预计2-3月蛋鸡养殖将步入微利阶段。蛋鸡养殖市场将由2024年丰厚的盈利状况逐渐转变为面临挑战的微利状态。

蛋鸡养殖盈利显著下滑

如图1所示，2月全国主产区蛋鸡养殖盈利明显萎缩，1-6日单斤鸡蛋平均盈利仅为0.17元，较1月平均盈利跌幅84.96%。春节过后，鸡蛋价格大幅下滑，叠加养殖成本小幅上行的影响，导致全国主产区蛋鸡养殖盈利大幅减少。

供大于求，鸡蛋价格走低，养殖收入减少。

供应充足：根据卓创资讯监测数据显示，1月末全国在产蛋鸡存栏量约为12.89亿只，环比增幅0.70%。本月新开产的蛋鸡主要是2024年10月前后补栏的鸡苗，前期鸡苗销量环比略有减少；但2月初正值春节假期，养殖户出栏老母鸡数量不大，所以2月初在产蛋鸡存栏量整体保持偏高水平，因此近日鸡蛋供应量也较为充足。

需求疲软：受春节假期影响，企业基本处于放假状态，务工人员返乡，鸡蛋市场消化速度缓慢，2月初鸡蛋销区销量较1月平均水平跌幅超36.00%。鸡蛋市场供大于求，市场交投迟缓，鸡蛋价格跌至低位，蛋鸡养殖收入明显缩减。

饲料原料上行，养殖成本提升。养殖成本是影响蛋鸡养殖盈利的主要因素之一。2月初饲料主要原料玉米和豆粕价格均有上调，具体来看，玉米：春节过后，农户售粮意向不高，节后深加工企业积极补货，对玉米市场价格有小幅拉动，玉米市场交投加快，导致2月初玉米均价较上月涨幅0.80%。豆粕：近期一方面国内大豆进口量低于预期，原料供应紧张，另一方面工厂生产恢复较慢，豆粕供应偏紧支撑价格走高，导致2月豆粕价格持续上行，豆粕价格较1月均价涨幅6.88%。受玉米、豆粕价格等饲料原料价格上行影响，2月单斤鸡蛋饲料成本较1月平均成本提升2.46%。收入减少叠加成本上涨的双重冲击下，2月蛋鸡养殖盈利大幅减少。

2-3月蛋鸡养殖进入微利状态

通过对全国主产区鸡蛋市场收入和成本等因素进行预判，2-3月蛋鸡盈利或进入微利状态。

鸡蛋价格或先跌后涨。根据鸡蛋价格季节性规律特点来看，往年2-3月鸡蛋价格呈先跌后涨走势，2025年或延续往年规律。

供应充足：1月末在产蛋鸡存栏量已处于近年高点，根据前期鸡苗销量数据进行推算，新开产蛋鸡数量仍呈增加趋势；2-3月并非老母鸡出栏旺季，老母鸡出栏量或较前期有所减少。多面因素影响，预计2-3月在产蛋鸡存栏量或稳中稍增，鸡蛋供应延续充足状态。

需求逐步提升：春节假期过后，市场需求缓慢恢复，但短期或难恢复至正常水平，需求端跟进速度欠佳，2月鸡蛋价格处于低位水平。3月中下旬随着企业恢复正常开工、 学生开学以及终端居民消费恢复性提升等因素影响，鸡蛋市场需求有望增加，或推动鸡蛋价格小幅走高。综合来看，2-3月鸡蛋价格或先跌后涨。

养殖成本或增加。玉米价格涨后微降：根据卓创资讯监测数据显示，2-3月玉米市场需求虽稍显不足，但2月玉米市场供应紧张，或支撑玉米价格低位上涨。3月随着供应端趋于宽松，届时玉米价格存小幅回落预期。豆粕价格趋强运行：短期大豆到港量不足，且短期油厂开工难提升至正常水平，豆粕供应稍显紧张；开年豆粕价格走高，刺激下游备货热情，豆粕需求提升，叠加国际市场大豆价格上行的影响，因此短期国内豆粕价格存上涨动力。整体来看，预计2-3月饲料价格或涨后趋稳，蛋鸡养殖成本仍存一定提升空间。

综上所述，2月受收入减少，且成本提升影响，蛋鸡养殖盈利空间大幅减少。3月鸡蛋价格或小幅走高，但养殖成本亦存一定上行可能，届时蛋鸡养殖盈利或不大。综合考虑价格和成本变化，2-3月蛋鸡养殖或将面临盈利挑战，进入微利状态。