9月上、中旬，国内猪肉供应充裕，鲜品猪肉价格多缓跌为主；月下旬受节日备货影响，骨类、排类价格止跌反弹，但肉类、副产品价格依旧延续下降的态势。国庆期间预计鲜品猪肉价格或止跌小涨，国庆过后受原料支撑，价格或先跌后涨。

9月下旬国产鲜品分割品价格走势分化

从图1看到，2025年9月下旬，国产鲜品二号肉、四号肉及带皮五花价格延续下行态势，而去颈前排、肋排价格止跌反弹。据卓创资讯统计，截至2025年9月28日，月内鲜品二号肉成交均价为19.23元/公斤，环比下跌1.95%，同比下降26.33%；鲜品四号肉成交均价为19.51元/公斤，环比下跌3.37%，同比下降27.02%；鲜品带皮五花成交均价为20.98元/公斤，环比下跌2.78%，同比下降25.41%；鲜品去颈前排成交均价为25.04元/公斤，环比上涨2.09%，同比下降28.80%；鲜品肋排成交均价为48.71元/公斤，环比上涨1.06%，同比下降26.12%。

导致骨类、排类价格上涨的主要原因在于双节提前备货。所有产品中，节假日对骨类及排类的提振力度最大，因担忧临近节日价格上涨，下游经销商、餐饮等群体多选择提前备货，骨类、排类走货加快，支撑价格止跌反弹；而此时肉类及副产品因原料供应充裕、需求提振不及预期，价格皆延续下降态势。

2. 10月猪肉鲜品分割品价格或呈现“涨-跌-涨”的态势

国庆节期间，原料供应依旧充裕，但此时生猪价格较低，上游养殖端不乏有抗价意向；屠宰企业低价收购难度仍存，对猪肉售价产生一定支撑。伴随着中秋节临近，下游客户再度集中备货，共同导致节日期间国内鲜品猪肉价格皆呈现小涨态势。分产品来看，肉类价格涨幅最大，其次为骨类、排类、肘类等，副产品、膘油类及杂类等产品行情依旧偏弱。

双节过后需求减弱，下游客户拿货积极性欠佳。此时上游原料供应充裕，屠宰企业或降价走量，导致月中旬国内鲜品猪肉价格有下滑风险。10月下旬伴随着气温下降，终端需求或有好转，同时上游压栏增重及二育行为或增多，屠宰企业收购难度增加。供减需增，预计10月下旬猪肉价格再度反弹。

综合来看，卓创资讯预计2025年10月份国内猪肉鲜品分割品价格或呈现“涨-跌-涨”的态势，但幅度有限，整体价格仍处于偏低水平，且月均价或环比变化不大。