沉睡的IPO正在正在活跃起来。当地时间周四，美国地中海风格连锁餐厅Cava Group在纽交所上市首日暴涨99%，总市值达到约49亿美元。此前该公司将IPO发行价定位22美元/股，远高于预期。

相关投资者和IPO银行家和顾问表示，强劲的需求表明投资者再次燃起对发展迅速但尚未实现盈利的公司的兴趣。这对近期冷清的IPO市场是个好兆头，因为这类公司通常是IPO市场的重要组成部分。

Cava通过首次公开募股筹集了约3.18亿美元的资金，估值约为25亿美元。Cava最初的目标是以17-19美元/股的价格出售股票，而后又在本周早些时候提交的监管文件中将其范围提高至19-20美元/股。

鉴于新股上市的市场比较艰难，Cava的两位投资人承诺以IPO价格出资1亿美元，占总发行量的近三分之一。Cava的IPO发行价也比一些已经上市的同行要高，这是另一个不寻常的现象。通常情况下，发行价要比上市同行有所折扣。此次IPO的主承销商分别是摩根大通、杰富瑞和花旗。

Cava首席执行官Brett Schulman表示，公司已设法以现实的方式应对市场对IPO的不断上升的期望，公司高管们仍专注于业务，而不是市场最初的反应。

他在接受采访时称，“我们正在努力提出一个可以实现的可信计划，并专注于在未来10年内建立这个品牌。”

在过去的一年半里，IPO市场异常冷清，但据银行家、分析师和投资者称，餐厅的整体情况比其他行业要好。尽管菜单价格上涨，但许多餐馆的销售额仍维持相对稳定，且利润也不高。

美国最大面包连锁品牌Panera Brands正准备进行IPO，并在上个月新任命一位CEO。消息人士表示，巴西风味牛排连锁店Fogo de Chão的母公司Fogo Hospitality也打算在今年进行IPO。

第一季度，Cava录得净亏损210万美元亏损，较上年的2000万美元有所收窄。华尔街分析师表示，关注消费品牌的投资者正在寻找那些能够在门店数量、销售额和利润率方面实现强劲增长的公司，而Cava则有望在这些指标上超过许多其他餐厅行业的竞争者。