卓创资讯生猪市场分析师李晶

【导语】规模场出栏进度完成滞后而积极出栏小体重标猪，大猪价格具备抗跌性，肥标价差持续走阔。但需求端暂无明显增量，且养殖端出栏压力仍偏大，8月猪价上涨仍需等待消费增量。

猪价上涨乏力主因——供应逐步增量而需求减量

受持续高温高热天气影响，生猪日增重偏慢，且肥标价差仍保持高位，猪价仍处于饲料成本线以上，养殖端仍有增重增利操作，月内出栏量呈连续增加走势，且在23日过后增速明显加快。而屠宰端受院校放假影响，叠加气温升高，产品走货难度加大，加之前期养殖端持续挺价导致采销价格调整脱节，屠宰毛利被压缩，屠宰厂被动持续减量，仅在23日随着猪价加速回落，部分地区分割量稍有提升，宰量略增。

图1生猪出栏量与屠宰量走势对比图

数据来源：卓创资讯

出栏均重持续下滑而收购均重持续增加，定价话语权由养殖端向屠宰端转移

月内出栏均重持续下滑，而收购均重持续上涨。据卓创资讯监测数据显示，7月第四周出栏均重为123.93公斤，较月初下滑0.43公斤。屠宰端收购均重为123.72公斤，较月初上升0.49公斤。

气温升高导致生猪增重缓慢，养殖端普遍有增重等价动作，后期受月度出栏进度完成滞后影响，出栏节奏不断加快，月内出栏均重逐步下滑。且受规模场标猪积极出栏影响，大猪出栏积极性亦有提升，大猪价格下滑，屠企采购成本降低，适当增加对大猪采购量，月内收购均重连续上涨。

图2生猪出栏均重、收购均重与体重差走势图

数据来源：卓创资讯

肥标价差先收窄后走阔，或仍有小范围二育补栏

本月全国肥标猪价差呈现先跌后涨走势，均值环比上涨。全国肥标价差均值预计为0.79元/公斤，环比上涨0.22元/公斤，涨幅为38.60%。随着养殖端持续加速出栏小体重标猪，而大猪出栏积极性一般，肥标价差在下旬持续走阔。8月中上旬随着肥标价差继续走阔，不乏有小范围二育补栏的可能。但补栏规模或小于7月初，且7月初补栏的二育猪源或选择在8月下旬至9月内出栏，大猪整体缺口不会太大。

图3肥标猪价差走势图

数据来源：卓创资讯

综上所述，目前随着肥标差持续走阔，或不乏有小范围二次育肥动作。但从体重差及月度出栏计划统计情况来看，养殖端继续减重空间有限，且7月部分未完成计划猪源或延至8月出栏，或导致8月实际出栏量环比增加。月上中旬高温天气持续，需求端或缺少有力支撑，供需市场维持供多需少，猪价上涨仍需等待下旬院校开学增量。